{"id":34602,"date":"2022-02-08T19:59:48","date_gmt":"2022-02-08T18:59:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.unicusano.it\/blog\/?p=34602"},"modified":"2022-02-08T19:59:05","modified_gmt":"2022-02-08T18:59:05","slug":"sintomi-delle-intolleranze-alimentari","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.unicusano.it\/blog\/didattica\/master\/sintomi-delle-intolleranze-alimentari\/","title":{"rendered":"Sintomi delle intolleranze alimentari: a cosa fare attenzione"},"content":{"rendered":"

Capogiri, gonfiori, dermatiti, insonnie e cefalee: chi di noi non ha sofferto almeno una volta di questi disturbi? Quando il disturbo diventa cronico \u00e8 opportuno approfondire perch\u00e9, talvolta, si tratta dei principali sintomi delle intolleranze alimentari<\/strong>.<\/p>\n

L\u2019interesse che ruota intorno alla tematica ha registrato negli ultimi anni un aumento costante. Ad interessarsi all\u2019argomento non sono soltanto medici e studiosi, ma anche tutti quei profili che operano e interagiscono nel\u00a0settore dell\u2019alimentazione.<\/p>\n

In risposta all\u2019esigenza dei \u2018pazienti\u2019 di ricevere consulenze sempre pi\u00f9 specializzate, sono nate infatti negli anni innumerevoli e nuove figure professionali.<\/p>\n

Per chi ambisce a diventare un professionista del settore e desidera approfondire la tematica delle intolleranze, l\u2019Universit\u00e0 Telematica Niccol\u00f2 Cusano ha realizzato questa breve guida. Andremo infatti ad analizzare cause, sintomi e possibili rimedi per curare le intolleranze alimentari.<\/p>\n

Cos\u2019\u00e8 un\u2019intolleranza alimentare<\/h2>\n

Prima di analizzare i sintomi delle intolleranze alimentari, iniziamo a familiarizzare con il concetto di intolleranza alimentare. A volte pu\u00f2 succedere che del cibo assunto regolarmente e con serenit\u00e0, possa iniziare a creare dei fastidi. In una prima fase non si hanno sintomi gravi, ma certamente fastidiosi e seccanti. In questi casi, \u00e8 bene ricorrere ad un consulto medico per capire se stiamo soffrendo di intolleranze e come modificare la nostra dieta.<\/p>\n

Cosa si intende per intolleranza alimentare? Per capirlo, facciamo riferimento alla definizione\u00a0fornita da Wikipedia:<\/p>\n

\u201cper intolleranza alimentare si intende una reazione avversa ad un alimento. \u00c8 un fenomeno distinto dalle allergie alimentari che consistono in una reazione immunitaria dell\u2019organismo a uno specifico componente (di solito una proteina) contenuto in uno specifico alimento.\u201d<\/p><\/blockquote>\n

Si tratta in altre parole di una reazione dell\u2019organismo a determinati cibi. Questa reazione si manifesta in maniera graduale e risulta meno severa delle reazioni provocate dalle allergie.<\/p>\n

I disturbi generati dalle intolleranze alimentari infatti sono fastidiosi ma non pericolosi quanto quelli generati dalle allergie.<\/p>\n

Nel caso delle allergie, il sistema immunitario innesca una reazione al contatto con certe sostanze, anche in forma grave o addirittura fatale.<\/p>\n

Le intolleranze invece non causano sintomi gravi o pericolosi per la salute. Quasi sempre l\u2019intensit\u00e0 dell\u2019intossicazione\u00a0\u00e8 direttamente proporzionale alla quantit\u00e0 ingerita dell\u2019alimento incriminato.<\/p>\n

\"sintomi<\/a>

Credits: [AndrewLozovyi]\/Depositphotos.com<\/p><\/div>\n

Tipologie e cause<\/h3>\n

Quali sono le cause delle intolleranze alimentari<\/strong>? A seconda delle sostanze che provocano il malessere, le intolleranze possono essere di vario tipo:<\/p>\n