{"id":53039,"date":"2020-05-16T14:01:53","date_gmt":"2020-05-16T12:01:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.unicusano.it\/blog\/?p=53039"},"modified":"2020-05-07T11:35:19","modified_gmt":"2020-05-07T09:35:19","slug":"leggi-di-mendel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.unicusano.it\/blog\/didattica\/master\/leggi-di-mendel\/","title":{"rendered":"Cosa sono le leggi di Mendel?"},"content":{"rendered":"<p>Le leggi di Mendel rappresentano le basi sulle quali si \u00e8 sviluppata la moderna genetica<\/p>\n<p><strong>La genetica \u00e8 una branca della biologia che studia le caratteristiche del patrimonio genetico<\/strong>, ovvero i meccanismi dell\u2019ereditariet\u00e0<\/p>\n<p>Per capire a fondo le leggi alla base delle scienze biologiche \u00e8 necessario comprendere il concetto di genetica.<br \/>\nPartiamo quindi dalla definizione presente sul sito della Treccani, che riportiamo di seguito:<\/p>\n<blockquote><p>\u201cRamo della biologia che si occupa del materiale ereditario, cio\u00e8 della sua struttura, del suo modo di funzionare, delle modalit\u00e0 della sua trasmissione, sia da una cellula alle sue discenti (se si tratta di cellule dello stesso organismo si parla di g. somatica) sia da una generazione all\u2019altra di organismi pluricellulari, e della sua storia evolutiva.\u201d<\/p><\/blockquote>\n<p>In altre parole <strong>la genetica studia le leggi e i meccanismi che determinano la trasmissione dei caratteri<\/strong> da una generazione all\u2019altra.<strong><b>\u00a0<\/b><\/strong><!--more--><\/p>\n<h2>Cosa sono le leggi di Mendel<\/h2>\n<p>Prima di addentrarci nell\u2019ambito delle tre leggi della genetica \u00e8 d\u2019obbligo una breve introduzione sulla figura di <strong>Gregor Johann Mendel<\/strong>, biologo e matematico ceco universalmente considerato il \u2018padre della genetica\u2019.<\/p>\n<p>Nato nel 1822 nell&#8217;attuale Repubblica Ceca, Mendel decide di entrare in monastero dopo aver concluso gli studi superiori.<br \/>\nContemporaneamente alla vita da monaco agostiniano frequenta l\u2019universit\u00e0 di Vienna riuscendo a laurearsi sia in matematica e sia in biologia.<\/p>\n<p>Tra il 1857 e il 1868, all\u2019interno del giardino del convento, Mendel si dedica ad una serie di <strong>esperimenti sulle piante di piselli<\/strong>; attraverso l\u2019osservazione dei risultati degli incroci effettuati egli \u00e8 in grado di enunciare con precisione le tre leggi sulla trasmissione delle caratteristiche ereditarie, che andremo ad analizzare nel corso dei prossimi paragrafi.<\/p>\n<p>La scelta della pianta di piselli \u00e8 legata ad una serie di motivazioni: la facilit\u00e0 di coltivazione, la possibilit\u00e0 di controllare l\u2019impollinazione, l\u2019esistenza di numerose variet\u00e0 con caratteri riconoscibili e la diversit\u00e0 delle forme.<br \/>\nLo studioso seleziona<strong> 7 variet\u00e0 di piante di piselli<\/strong> che risultavano diverse l\u2019una dall\u2019altra per caratteristiche visibili a occhio nudo: forma e colore del seme, forma e colore del baccello, caratteristiche e colore dei fiori e lunghezza dei fusti.<\/p>\n<p>Consapevole del fatto che le leggi della probabilit\u00e0 si basano su grandi numeri, per ottenere risultati certi \u00a0Mendel incroci\u00f2 le diverse specie pi\u00f9 volte.<\/p>\n<p>Ancora una breve premessa prima di analizzare gli enunciati, validi sia per il mondo vegetale che per quello animale.<\/p>\n<p>Le leggi si riferiscono a quei caratteri che sono controllati da un singolo gene per cui riguardano la <strong>trasmissione ereditaria di caratteri monofattoriali<\/strong>.<br \/>\nUna specifica caratteristica di un individuo pu\u00f2 essere determinata da un unico gene oppure da pi\u00f9 geni; nel secondo caso si parla quindi di alleli (solitamente coppie di geni).<\/p>\n<p>Un carattere composto da due geni uguali viene definito \u2018omozigote\u2019 mentre una caratteristica composta da due geni diversi viene definita \u2018eterozigote\u2019.<\/p>\n<p>I risultati di nove anni di esperimenti, studi e osservazioni, condotti attraverso calcoli e statistiche matematiche, furono raccolti in una pubblicazione, che nel 1865 venne presentata alla Societ\u00e0 di storia naturale di Brno.<\/p>\n<p>All\u2019epoca non si conoscevano ancora geni, cromosomi, gameti ecc; ecco perch\u00e9 inizialmente gli studi di Mendel non furono apprezzati dalla comunit\u00e0 scientifica, al punto da essere totalmente ignorati per oltre un trentennio.<\/p>\n<p>Fu soltanto a posteriori, in particolare con la scoperta del DNA, che le sue intuizioni si rivelarono esatte.<br \/>\nLe sue leggi furono cos\u00ec riprese in considerazione e approfondite.<\/p>\n<p>Oggi si \u00e8 giunti alla conclusione che le caratteristiche ereditarie sono determinate dai geni (sequenza di DNA).<\/p>\n<h3>Prima legge di Mendel<\/h3>\n<p>La prima legge di Mendel sull\u2019ereditariet\u00e0 biologica \u00e8 nota anche come \u2018<strong>Legge della dominanza dei caratteri o della uniformit\u00e0 degli ibridi<\/strong>\u2019.<\/p>\n<p>I risultati degli esperimenti determinano l\u2019enunciato secondo il quale un incrocio tra individui che differiscono per un solo carattere genera in F1 (prima generazione) ibridi uguali.<\/p>\n<p>Per completezza di informazioni gli ibridi sono cos\u00ec definiti perch\u00e9 \u2018figli\u2019 di organismi che si differenziano per uno o pi\u00f9 caratteri.<\/p>\n<p>In conclusione, l\u2019incrocio determina un individuo che manifesta uno solo dei due fenotipi parentali.<br \/>\nIl fenotipo tramandato viene definito \u2018dominante\u2019 mentre l\u2019altro viene definito \u2018recessivo\u2019 e compare in F2 (seconda generazione).<\/p>\n<h3>Seconda legge di Mendel<\/h3>\n<p>La seconda legge di Mendel \u00e8 conosciuta anche come \u2018<strong>Legge della segregazione<\/strong>\u2019, ed \u00e8 basata sull\u2019assunto che ciascun carattere \u00e8 determinato da un fattore (gene), per il quale possono esistere forme diverse.<\/p>\n<p>Ogni individuo porta con s\u00e9, per ogni gene alleli differenti.<br \/>\nAl momento della riproduzione gli alleli di un medesimo gene si separano per formare i \u2018gameti\u2019.<\/p>\n<p>Ne consegue che incrociando gli ibridi ottenuti in prima generazione (F1) gli alleli che controllano un determinato carattere si segregano (separano) per cui vengono trasmessi a gameti diversi.<\/p>\n<p>Dall\u2019incrocio tra piselli di seconda generazione Mendel elabor\u00f2 la statistica secondo la quale gli individui generati erano sempre in <strong>rapporto 3:1 per quanto riguarda il carattere dominante e recessivo<\/strong>:<\/p>\n<ul>\n<li>3\/4 degli individui con carattere dominante<\/li>\n<li>1\/4 degli individui con il carattere recessivo<\/li>\n<\/ul>\n<p>Come accennato in precedenza, nella seconda generazione (F2) ricompare anche il tratto non presente in prima generazione (F1).<\/p>\n<h3>Terza legge di Mendel<\/h3>\n<p>La terza legge di Mendel \u00e8 denominata \u2018<strong>Legge dell\u2019assortimento indipendente<\/strong>\u2019.<br \/>\nEssa stabilisce che in un incrocio tra individui che differiscono tra loro per due o pi\u00f9 caratteri, le coppie di alleli di ogni carattere vengono ereditate in maniera indipendente.<\/p>\n<p>Il risultato \u00e8 dato da tutte le possibili combinazioni di alleli di ciascuna coppia, e di conseguenza dalla comparsa di individui con caratteri nuovi.<\/p>\n<div id=\"attachment_53045\" style=\"width: 586px\" class=\"wp-caption alignnone\"><a href=\"https:\/\/www.unicusano.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/1.2-prima-legge-di-Mendel.jpg\"><img decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-53045\" class=\"size-full wp-image-53045 lazyload\" data-src=\"https:\/\/www.unicusano.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/1.2-prima-legge-di-Mendel.jpg\" alt=\"prima legge di Mendel\" width=\"576\" height=\"324\" data-srcset=\"https:\/\/www.unicusano.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/1.2-prima-legge-di-Mendel.jpg 576w, https:\/\/www.unicusano.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/1.2-prima-legge-di-Mendel-300x169.jpg 300w\" data-sizes=\"(max-width: 576px) 100vw, 576px\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" style=\"--smush-placeholder-width: 576px; 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ma anche ai laureati in Scienze della nutrizione e a <strong>tutti quelli che operano nel settore della nutrizione<\/strong> in maniera diretta o indiretta.<\/p>\n<p>Il valore del percorso di studi si allinea alle esigenze della moderna nutrizione, per la quale \u00e8 necessario tener conto della prevenzione nei confronti delle principali patologie e delle esigenze nutrizionali del singolo individuo.<\/p>\n<p>Il programma intende fornire al corsista gli strumenti per condurre indagini, tramite test diagnostici molecolari, sulla suscettibilit\u00e0 alle malattie, punto di partenza per l\u2019<strong>elaborazione di schemi nutrizionali efficaci<\/strong> e idonei a garantire la salute del soggetto.<\/p>\n<p>Si entra quindi nel campo della <strong>nutrigenetica<\/strong>, finalizzata a prevenire il rischio di sviluppare determinate patologie attraverso un determinato alimento, il quale pu\u00f2 avere a sua volta un effetto epigenetico sul DNA.<\/p>\n<h3>Il programma<\/h3>\n<p>Il piano di studi \u00e8 piuttosto ampio e prevede l\u2019approfondimento di argomenti che, direttamente e indirettamente afferiscono la gentica; eccoli nel dettaglio:<\/p>\n<ul>\n<li>Elementi di biologia genetica<\/li>\n<li>DNA<\/li>\n<li>RNA<\/li>\n<li>Il genoma umano: in salute e in malattia<\/li>\n<li>Ereditariet\u00e0 genetica<\/li>\n<li>Diagnostica genetica<\/li>\n<li>Concetti di epigenetica<\/li>\n<li>Concetti di nutrigenomica<\/li>\n<li>Concetti di nutrigenetica<\/li>\n<li>Principi nutrizionali generali<\/li>\n<li>Il metabolismo<\/li>\n<li>Dieta genetica nell\u2019obesit\u00e0 e nei disturbi del comportamento alimentare<\/li>\n<li>Restrizione calorica e genetica<\/li>\n<li>Il DNA nell\u2019oncologia<\/li>\n<li>Genetica ed epigenetica in reumatologia<\/li>\n<li>Nutrigenomica e nutraceutici<\/li>\n<li>Reazioni avverse agli alimenti e genetica<\/li>\n<li>Genetica ed epigenetica in gastroenterologia<\/li>\n<li>Esempi di pannelli genetici<\/li>\n<li>Bioinformatica<\/li>\n<li>La consulenza genetica<\/li>\n<li>Dieta genetica e dieta preventiva<\/li>\n<li>Farmacogenomica<\/li>\n<li>Profili di espressione genetica associati ad interventi nutrizionali<\/li>\n<li>Le sirtuine<\/li>\n<li>Polimorfismo 5-HTT nella terapia nutrizionale<\/li>\n<li>La tiroide: aspetti genetici ed epigenetici<\/li>\n<li>Interazione tra polimorfismi genetici e capacit\u00e0 riproduttiva<\/li>\n<li>La genetica nutrizionale nella prevenzione delle malattie cardiovascolari<\/li>\n<li>Dieta genetica e infiammazione<\/li>\n<li>Genetica nella sclerosi multipla<\/li>\n<li>Genetica nello sport<\/li>\n<li>La genotossicit\u00e0<\/li>\n<li>La metabolomica<\/li>\n<li>La genetica dell\u2019autismo<\/li>\n<li>Polimorfismi genetici in pediatria<\/li>\n<li>Dieta genetica nella donna<\/li>\n<li>La dieta antiaging<\/li>\n<\/ul>\n<p>Al termine del master il corsista avr\u00e0 acquisito una <strong>professionalit\u00e0 qualificata<\/strong>, grazie alla quale sar\u00e0 in grado di svolgere le seguenti attivit\u00e0:<\/p>\n<ul>\n<li>Coadiuvare le terapie e minimizzare i rischi: elaborazione di piani alimentari specifici per ogni patologia attraverso l\u2019osservazione del polimorfismo genetico relativo ad un determinato gene.<\/li>\n<li>Elaborare pannelli genetici sulla base delle esigenze nutrizionali dell\u2019individuo e delle terapie a cui \u00e8 sottoposto.<\/li>\n<li>Elaborare piani alimentari personalizzati ed efficaci, da affiancare ai piani terapeutici, attraverso lo studio delle variazioni nell\u2019assetto genetico.<\/li>\n<li>Interpretare correttamente i dati provenienti da laboratori di biologia molecolare; refertarli e comunicarli al soggetto richiedente. Il tutto tenendo in considerazione i risvolti etici derivanti dalla conoscenza del proprio assetto genetico.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Al termine del master il <strong>nutrigenetista, ovvero l\u2019esperto in genetica nutrizionale<\/strong>, sar\u00e0 inoltre in grado di elaborare le cosiddette <strong>\u2018diete antiaging\u2019<\/strong>, il cui fine \u00e8 contrastare le malattie da invecchiamento e la conseguente degenerazione sia fisica che psichica.<\/p>\n<p>La durata annuale del corso \u00e8 pari a 1.500 ore di impegno complessivo per il corsista, alle quali corrisponde l\u2019acquisizione di 60 crediti formativi universitari.<\/p>\n<p>Il master prevede un costo di<strong> 2.600,00 euro<\/strong>, da corrispondere in quattro rate.<\/p>\n<p>Per l\u2019iscrizione \u00e8 richiesto il possesso di un titolo di laurea triennale o magistrale.<\/p>\n<p>Per ulteriori dettagli e per ricevere info sul master Unicusano non esitare a contattare il nostro staff attraverso il modulo online che trovi cliccando <a href=\"http:\/\/master.unicusano.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">qui<\/a>!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le leggi di Mendel rappresentano le basi sulle quali si \u00e8 sviluppata...","protected":false},"author":12,"featured_media":53047,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[24],"tags":[],"class_list":["post-53039","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-master"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.1.1 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Leggi di Mendel: la trasmissione dei caratteri ereditari<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Leggi di Mendel: tre enunciati che hanno determinato la nascita della moderna genetica; 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