{"id":53529,"date":"2024-03-13T12:15:42","date_gmt":"2024-03-13T11:15:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.unicusano.it\/blog\/?p=53529"},"modified":"2024-09-12T10:26:45","modified_gmt":"2024-09-12T08:26:45","slug":"come-diventare-esperto-in-enologia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.unicusano.it\/blog\/universita\/come-diventare-esperto-in-enologia\/","title":{"rendered":"Come diventare enologo: requisiti e percorso di studi"},"content":{"rendered":"

Se sei appassionato di vini e ti piacerebbe coniugare passione e lavoro allora ti interesser\u00e0 sicuramente sapere come diventare enologo.<\/strong><\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

L\u2019enologo segue tutte le fasi di produzione del vino, dalla coltivazione dell\u2019uva alla vendemmia, dall\u2019imbottigliamento alla messa in vendita del prodotto finito. Si tratta, quindi, di un professionista fondamentale all\u2019interno delle aziende vitivinicole. <\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

In questa guida troverai tutte le risposte alle tue domande su come si diventa enologo, oltre a tanti suggerimenti per crescere e fare carriera nell\u2019affascinante settore dei vini.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

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Cosa fa l’enologo?<\/h2>\n

Partiamo da una premessa fondamentale per comprendere fino in fondo le potenzialit\u00e0 della professione di enologo in ottica occupazionale.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

In Italia la produzione del vino rientra nella categoria attivit\u00e0 di eccellenza. I<\/span> vini made in Italy<\/span><\/b>, infatti, sono conosciuti ed esportati in tutto il mondo.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

I dati statistici della Coldiretti rivelano percentuali di occupazione estremamente interessanti in tutti i diversi ambiti del mondo del vino (raccolta, produzione, promozione, commercializzazione e distribuzione).<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Si tratta di un settore cresciuto in maniera esponenziale nel corso degli ultimi anni, arrivando a incentivare perfino il turismo.<\/span>\u00a0<\/span>Non a caso si parla spesso di <\/span>turismo enogastronomico<\/span><\/b> (enoturismo).<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Ma esattamente cosa fa l\u2019enologo? La professione \u00e8 regolamentata dalla<\/span> Legge 129 del 10 aprile 1991<\/span><\/b>.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

A seconda del ruolo e del contesto in cui opera, pu\u00f2 ritrovarsi a svolgere una o pi\u00f9 tipologie di attivit\u00e0.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

In linea generale si occupa di gestire, coordinare e supervisionare le varie fasi del processo di vinificazione, a partire dalla viticoltura fino ad arrivare all\u2019imbottigliamento e alla commercializzazione.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Il <\/span>processo di vinificazione<\/span><\/b>, per esempio, include pi\u00f9 mansioni:<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n