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Corso di perfezionamento e aggiornamento professionale

in

Nutrizione nel fitness e nel recupero funzionale dell'atleta


(600 ore - 24 CFU)

Anno accademico 2022/2023

VI Edizione - I Sessione

Art.1 ATTIVAZIONE
L’Università degli Studi Niccolò Cusano attiva, in convenzione con l’Università Popolare A.I.Nu.C,  per l’Anno Accademico 2022/2023  il Corso di Perfezionamento e Aggiornamento Professionale in “Nutrizione nel Fitness e nel recupero funzionale dell’atleta” afferente alla Facoltà di Scienze della Formazione di durata pari a 600 ore di impegno complessivo con relativa acquisizione di 24 CFU (Crediti Formativi Universitari).

Agli iscritti che avranno superato la prova finale verrà rilasciato l’Attestato del Corso di Perfezionamento e Aggiornamento Professionale in “Nutrizione nel Fitness e nel recupero funzionale dell’atleta”.

Il Corso è accreditato ECM (Educazione Continua in Medicina) per le figure sanitarie di Medico, Biologo, Farmacista, Dietista, Psicologo, Infermiere, Fisioterapista, Odontoiatra con n. 50 crediti ECM. Coloro che rientrano nelle professioni accreditate e desiderano acquisire oltre ai CFU anche i crediti ECM dovranno farne richiesta al momento della iscrizione (per informazioni crediti ECM segreteria U.P.A.I.Nu.C. 3469860092 – 3317212974)

Art. 2 OBIETTIVI
Il Corso si rivolge a preferibilmente a Medici, Biologi, Farmacisti, Dietisti, Psicologi, Laureati ISEF, Fisioterapisti e a tutte quelle figure che direttamente o indirettamente intervengono nell’ambito della Nutrizione

La conoscenza delle linee guida della nutrizione nel fitness e nel recupero funzionale dell’atleta, prevede l’analisi delle diverse discipline sportive sia in relazione allo studio biomeccanico del gesto atletico sia in relazione all'utilizzo dell'energia.
Gli obiettivi da raggiungere sono:

Il raggiungimento di tali obiettivi è possibile grazie all’analisi delle caratteristiche individuali, genetiche, morfologiche e posturali dell'atleta, all’analisi delle sue abitudini alimentari, alla conoscenza del tipo e dell'intensità dello sport o attività fisica praticata.
Verranno presentate le linee guida per una corretta alimentazione relativamente alle diverse fasi della pratica sportiva, alle diverse tipologie di attività fisica e al tipo di sforzo da sostenere. Sarà inoltre prestata particolare attenzione agli accorgimenti nutrizionali durante la fase di recupero funzionale dell’atleta infortunato. Infine si parlerà di corretta integrazione

Art.3 ORDINAMENTO DIDATTICO
Il percorso del Corso prevede i seguenti insegnamenti così articolati:

Offerta formativa
disciplineargomenti trattatidocentiCFU
Attività motoria, sport amatoriale, sport professionistico classificazione degli sport in base al metabolismo: - definizione attività fisica e sport
- prescrizione dell'attività fisica come terapia
- atp energia utilizzata per tutte le funzioni cellulari
- sport: a) anaerobici b) alattacidi c) lattacidi e aerobici
- classificazione degli sport in base al metabolismo
Alessandro Lombardi
Annalisa Olivotti
1
descrizione anatomico funzionale dell’apparato muscolo scheletrico
Antropometria e composizione corporea
- apparato muscolare
- apparato articolare
- apparato tendineo
- biomeccania del movimento
- vqalutazione della composizione corporea
- analisi bioimpedenziometrica
interpretazione BIA
pedana stabilometrica
Alessandro Lombardi 1
La valutazione posturale funzionale dell'atleta La valutazione posturale statica e dinamica;
classificazione dei principali schemi posturali;
la kinesiologia applicata quale chiave di accesso alla valutazione posturale
Paolo Vaglio 1
Traumi nello sport tipo di trauma acuto o da sovraccarico funzionale
fisiopatologia  del sovraccarico funzionale
flogosi e radicali liberi
Alessandro Lombardi 1
Esercizio fisico e sport nella prevenzione Esercizio fisico e sport: fattore di prevenzione nell’insorgenza delle malattie reumatiche Gianluca Santoboni 1
Esercizio fisico e sport nella prevenzione Esercizio fisico e sport: fattore di prevenzione nell’insorgenza di malattie metaboliche, cardiovascolari, tumorali e decadenza neuropsichica Ercole De Masi 1
Introduzione alla Nutrigenetica Lo studio della individualità genetica nella corretta alimentazione dello sportivo Margherita Borsa 2
Principi nutrizionali di base nell’attività fisica e nello sport I macronutrienti: principali funzioni
L’acqua: quale e quanta
I carboidrati: il glicogeno
L’apporto proteico
Gli aminoacidi ramificati (BCAA) e la Creatina
Le proteine: funzioni e modalità d’assunzione
Idratazione e disidratazione
I radicali liberi. Danni da radicali liberi. Gli antiossidanti
Silvio Spinelli 2
Epigenetica ed Attività fisica importanza dell'epigenetica
le Sirtuine ruolo e meccanismi di azione
correlazione tra Sirtuine ed attività fisica
Annalisa Olivotti 1
Microbioma e sport ruolo del microbioma nel mantenimento del benesssere
composizione del microbioma intestinale
microbioma e indagini correlate
possibilità di intervento sul microbioma
Annalisa Olivotti 1
Reazioni Avverse agli alimenti e performance sportiva Come le Reazioni Avverse agli alimenti influenzano le performance sportive:
Intolleranze alimentari, Intolleranza al lattosio, Gluten Sensitivity, Malattia celiaca
Nuove tecniche diagnostiche e terapeutiche
Carmelo Rizzo 2
Alimentazione e attività fisica Elaborazione di un piano alimentare prima, durante e dopo l’esercizio fisico Alessandro Lombardi
Annalisa Olivotti
2
Alimentazione e attività fisica Alimentazione come supporto nel recupero funzionale dell’atleta traumatizzato
- nei traumi acuti senza intervento chirurgico in associazione a fisioterapia
- nei traumi da sottoporre ad intervento
-  a) alimentazione prima
- b) alimentazione post intervento
- c) durante fisioterapia
Alessandro Lombardi 2
Alimentazione e attività fisica Alimentazione nel bambino che pratica sport Gaetano Miccichè 2
Alimentazione e attività fisica Alimentazione vegetariana- vegana nella pratica sportiva Federico Calviello 1
Gli integratori nella pratica sportiva Integrazione a breve e lungo termine
Integrazione e supplementazione, prima, durante
Idratazione dello sportivo
l’esercizio fisico e nella fase del recupero
Alessandro Lombardi 1
Approfondimenti Idoneità all’attività fisica in era post COVID
Artrosi in attività sportiva intensa
Alessandro Lombardi 1
Approfondimenti L’attività fisica e lo sport come agenti epigenetici. Ruolo delle modificazioni epigenetiche nella prevenzione Annalisa Olivotti 1
ESAME FINALE     24

Le attività didattiche si svolgeranno attraverso interazioni realizzate per via telematica.
Nell'insieme l'attività formativa prevede 24 CFU crediti complessivi.

Art 4 DESTINATARI E AMMISSIONE
Per l’iscrizione al Corso di Perfezionamento è richiesto il possesso di almeno uno dei seguenti titoli:

I candidati in possesso di titolo di studio straniero non preventivamente dichiarato equipollente da parte di una autorità accademica italiana, potranno chiedere al Comitato Scientifico il riconoscimento del titolo ai soli limitati fini dell’iscrizione al Corso. Il titolo di studio straniero dovrà essere corredato da traduzione ufficiale in lingua italiana, legalizzazione e dichiarazione di valore a cura delle Rappresentanze diplomatiche italiane nel Paese in cui il titolo è stato conseguito.
I candidati sono ammessi con riserva previo accertamento dei requisiti previsti dal bando.
I titoli di ammissione devono essere posseduti alla data di scadenza del termine utile per la presentazione per le domande di ammissione.

Art. 5 DURATA, ORGANIZZAZIONE DIDATTICA, VERIFICHE E PROVA FINALE
Il Corso ha durata annuale pari a 600 ore di impegno complessivo per il corsista, corrispondenti a 24 CFU.
Il Corso si svolgerà in modalità e-learning con piattaforma accessibile 24 h\24.
Il Corso è articolato in :

Tutti coloro che risulteranno regolarmente iscritti al Corso dovranno sostenere un esame finale che accerti il conseguimento degli obiettivi proposti.
Dopo l’esame finale, chi ha richiesto i crediti ECM, dovrà compilare un questionario di valutazione ed uno di gradimento sulla piattaforma FAD www.ecmupainuc.it (per informazioni crediti ECM segreteria U.P.A.I.Nu.C. 3469860092 – 3317212974)

Art. 6 COSTI E MODALITÀ DI ISCRIZIONE
Il costo annuo del Corso è pari ad € 480,00 (quattrocentottanta/00). Coloro che rientrano nelle professioni sanitarie accreditate e che desiderano acquisire n. 50 crediti ECM, dovranno versare un contributo di € 70 addizionale per l’acquisizione dei crediti formativi.
La quota d’iscrizione andrà corrisposta in UNICA RATA come di seguito specificato:

La ricevuta di pagamento dovrà essere allegata alla domanda di iscrizione corredata dei documenti utili di cui all’art. 7.

Art. 7 DOMANDA DI ISCRIZIONE
L’iscrizione si intende perfezionata e produttiva di effetti con l’acquisizione della relativa domanda da parte dell’Università Niccolò Cusano. La domanda di iscrizione deve essere compilata telematicamente sul sito istituzionale dell’Università alla pagina www.unicusano.it. La compilazione telematica della domanda di immatricolazione sarà siglata dallo studente con la Firma Elettronica avanzata (FEA). In tal modo, l’iscrizione sarà immediatamente acquisita dall’Università Niccolò Cusano evitando la stampa e la spedizione del modulo cartaceo.
Alla domanda di iscrizione, compilata telematicamente sul sito www.unicusano.it, i candidati, pena l’esclusione dall’ammissione, dovranno allegare/produrre i seguenti documenti:

I cittadini non comunitari residenti all’estero potranno presentare la domanda tramite le Rappresentanze diplomatiche italiane competenti per territorio che, a loro volta, le provvederanno ad inviarle all’Università allegando il titolo di studio straniero corredato di traduzione ufficiale in lingua italiana, legalizzazione e dichiarazione di valore.

Oltre alla suddetta documentazione, i cittadini non comunitari residenti all’estero, dovranno presentare alla Segreteria Generale il permesso di soggiorno rilasciato dalla Questura in unica soluzione per il periodo di almeno un anno; i cittadini non comunitari residenti in Italia dovranno presentare il permesso di soggiorno rilasciato per uno dei motivi indicati al’articolo 39, quinto comma, del D.L.vo n. 286 del 25.7.1998 (ossia per lavoro autonomo,lavoro subordinato, per motivi familiari, per asilo politico, per asilo umanitario, o per motivi religiosi).

Art. 8 SCADENZE
Il termine ultimo per la raccolta delle iscrizioni è il 30.09.2022 salvo eventuali proroghe.

Art. 9 COMMISSIONE D'ESAME
Il Coordinatore del Corso è nominato dal Comitato Tecnico Organizzatore e allo stesso è demandata la nomina della Commissione d'esame finale che sarà composta da 5 componenti e potrà operare validamente con la presenza di almeno tre Commissari

Art. 10- CONDIZIONI
Ai fini dell’iscrizione, il candidato dichiara di aver letto i termini del bando e di essere stato edotto circa il regolamento Master e Corsi di Perfezionamento e aggiornamento professionale di questa Università consultabile al seguente link: https://www.unicusano.it/images/pdf/DocumentiUfficiali/REGOLAMENTI_DIDATTICA/Regolamento_MASTER.pdf

Roma,
Il Rettore