Mangiare sicuro: “Cibo, il nemico è nelle tossine”

Ricerca e mangiare sicuro: il nemico, per il cibo, è nelle tossine

Locatelli, presidente della Sitox, dai microfoni di Radio Cusano Campus, avverte: “Gli alimenti vanno conservati con cura”. 

“L’intossicazione botulinica”, ha proseguito Locatelli, “deriva dal consumo di vegetali alterati preparati in casa e i sintomi iniziali sono subdoli”.

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