Ricerca, tutte le insidie dei cibi naturali

Quali insidie sono nascoste tra i cibi biologici? La dottoressa Manzi, esperta di nutrizione culinaria, descrive gli aspetti meno noti dei prodotti biologici. 

“Facciamo chiarezza su ciò che avviene agli alimenti quando diventano parte di una preparazione”.  Poi, parlando del legame tra sport e ricerca promosso dall’Università Niccolò Cusano: “Un’idea vincente sotto ogni profilo”.

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